ירדן קברנה סוביניון 2022

על היין:
ירדן קברנה סוביניון 2022 מציג ארומות עשירות של פירות שחורים ואדומים
בשלים, יחד עם ניחוחות של קסיס, שוקולד, אדמה, עץ ארז ותבלינים. זהו
קברנה בעל גוף מלא, עשיר בטעמים, קלאסי ואלגנטי.

ירדן קברנה סוביניון 2022 מוכן לשתייה כעת וימשיך להשתפר ולהתפתח
בבקבוק בשנים הקרובות. בתנאי אחסון נאותים יוכל היין להשתבח לפחות
עשור ואף יותר מהבציר.

יין ואוכל:
מומלץ ליהנות מהיין לצד סטייק עין מיושן וצרוב במחבת, פפרדלה עם ראגו טלה
שהתבשל לאט, או ריזוטו פטריות בר עם פרמזן מיושן ושום שחור.

על ייחודיות שנת בציר 2022:
בציר 2022 החגיגי סימן את הבציר ה40- שלנו והראשון מאז שנת 2019 שלא תחת
מגבלות הקורונה. חודש מארס הגשום הבטיח את תחילת הצימוח האביבי עם
פרופיל מים הרצוי בקרקעות הגעשיות היפות של רמת הגולן. הכרמים שלנו,
בעלי שורשים עמוקים, לא הושפעו לרעה יותר מדי מגל חום היסטורי שהיכה
בסוף אוגוסט. חסינות ועמידות הגפנים ההולכת וגדלה, והרזולוציה בכרם,
כפי שאפשר לראות בגודל החלקות ההולך וקטן, מובילים לעליה מתמדת
באיכות היין.
11 השבועות של בציר 2022 שהיה קצר יחסית, הניב איכות פרי מעולה ויבול הגבוה
ב4%- מהממוצע, מה שיצר עוד בציר יוצא מן הכלל ברמת הגולן.
ירדן קברנה סוביניון 2022 מופק מענבים שנבצרו ממספר כרמי הקברנה
המובחרים שלנו ברמת הגולן. היין התיישן במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון
צרפתי, 40% מהן חדשות. ירדן קברנה סוביניון 2022 הוא הבציר ה40- במספר
של יין זה שזכה להערכה בינלאומית לאורך השנים.