גמלא גוורצטרמינר 2025

מאפיינים
גמלא גוורצטרמינר 2025 מציג ארומות של פריחת תפוז ותבלינים, לצד מאפיינים
של תפוח ירוק, ליצ'י, משמש וקיווי. זהו יין גוורצטרמינר מרענן וטעים,
עם מתיקות מרומזת.

יישון
היין מוכן לשתייה כעת, ימשיך להשתפר ולהתפתח בבקבוק במהלך 18 חודשים
מהבציר וצפוי לשמור על איכותו עד כשלוש שנים ממועד הבציר.

יין ואוכל
אנחנו אוהבים להגיש את היין לצד קארי דג בסגנון תאילנדי, עוף צלוי עם
משמשים ותפוחים, או פלטה של מגוון גבינות קשות.

בציר
בציר ,2025 הבציר השלישי ברציפות בצל מלחמה, הסתיים באמצע אוקטובר.
החורף שקדם לבציר היה מהשחונים שנרשמו אי פעם עם כ־40% בלבד מכמות
המשקעים השנתית הממוצעת. בדרך כלל אנו מתחילים לבצור בשבוע השני
של אוגוסט, השנה התחלנו כבר ב־27 ביולי ועד סוף אוגוסט נבצרו 57% מהיבול,
שיא חדש של כל הזמנים.
זו השנה השלישית ברציפות שבה אנו חווים גל חום "היסטורי". הודות להשקעה
המתמשכת בעמידות הכרמים, הגפנים שרדו את הגל ללא נזק נראה לעין.
למרות שהיבולים היו נמוכים ב–25% מהממוצע הרב שנתי, האיכות יוצאת הדופן
של הפרי פיצתה על הכמות.
בסיכומו של דבר, בציר 2025 של יקב רמת הגולן הינו עוד בציר יוצא דופן.

תהליך הייצור
גמלא גוורצטרמינר 2025 הופק מענבי גוורצטרמינר הגדלים בכרמים בצפון
רמת הגולן.