קונפי שום

קונפי שום הוא שום שלם המבושל באיטיות בשמן ותבלינים, עד שהוא הופך לרך, מתקתק ועשיר בטעמים. מוכן לשימוש ומשדרג בקלות מגוון רחב של מנות.
מתאים במיוחד ל:
פסטות
פיצות ופוקצ'ות
דגים
עוף ובשרים
תפוחי אדמה וירקות בתנור
כריכים וטוסטים
אנטיפסטי
מה אפשר לעשות איתו?
להוסיף לפסטה או לריזוטו.
למרוח על לחם קלוי או פוקצ'ה.
להגיש לצד גבינות ונקניקים.
לשלב במרינדות לבשר, עוף ודגים.
להוסיף לפירה, ירקות צלויים או אנטיפסטי.
לשלב בסלטים ובכריכים.
מתאים גם ל:
דגים בתנור
סטייקים
המבורגרים
שקשוקה
פיצות
מאפים מלוחים
ממרחים ומטבלים
טיפ להגשה
מעכו 2–3 שיני קונפי שום על לחם כפרי קלוי, הוסיפו מעט שמן מהצנצנת, פזרו מלח גס ועשבי תיבול טריים – ותקבלו פתיח פשוט, ארומטי וטעים במיוחד