חפש | Golden Grouper

דקר אלכסנדרוני משפחת הדקריים Epinephelus costae

דג טורף הניזון מדגים קטנים, רכיכות וסרטנים. גופו מוארך ופחוס ביחס לבני משפחתו. צבעו חום בהיר ולאורך גופו 7-4 פסים חומים.נמצא בים התיכון, במזרח האוקיינוס האטלנטי מפורטוגל ועד חופי אנגולה. חי קרוב לקרקעית בסביבה חולית, בוצית או סלעית. מבנה גופו לא מאפשר שחיה מהירה לאורך מרחקים, אך הוא זריז מאוד.שכיח בעומק 5 – 60 מטר.

שיטות דייג: מכמורתנים, דייג חכות ורשתות עמידה.
זמינות לאורך השנה: לאורך כל השנה ובעיקר בחורף.
גודל שכיח: 200 גרם – 3 קילו.בשרו איכותי ומבוקש מאוד.
אופן הכנה מומלץ: בישול, אפיה, טיגון, חי.