זנגויל טחון

זנגביל (ג'ינג'ר), לרוב מוכר כקנה שורש בצבע חום בהיר, טעמו חריף ומרענן. צמח עשבוני רב-שנתי המתנשא לגובה של כמטר. הוא יוצר קנה-שורש מעובה. קנה-השורש שולח גבעולים ועלים כלפי מעלה. הגבעול זקוף, עטוף ניצני עלים ונושא עלים.