קוויאר אמיתי 100 גר'

הקוויאר השחור מופק מדג החדקן, שהינו אחד ממיני הדגים הקדומים בעולם.
המוצר שלנו מגיע מחוות חדשניות המגדלות דגי חדקן , חוות אלו פועלות
בטכניקות של חקלאות ימית מהמתקדמות בעולם, הן שמות דגש על המאפיינים
הייחודיים של המים הטהורים – הקרים והעשירים בחמצן, אשר מהווים בסיס למערכת
אקולוגית המשמרת ומעצימה את איכותו של הקוויאר המופק בהם.
אנו מקפידים לבחור עבורכם את המוצר האיכותי והייחודי ביותר מכל רחבי
העולם.
קוויאר אוסטרה מופק מדג החדקן, זן עתיק של דגים החיים בים השחור, הים הכספי וימת
אזוב(. זהו דג בגודל בינוני שמשקלו יכול להגיע עד מעל 60 ק״ג. הקוויאר מתאפיין בגוון חום כהה
עד ענבר בהיר וטעמו הייחודי ניתן לזיהוי בזכות המליחות וניחוח הים המזכיר צדפות יחד עם טעם
אגוזי עשיר. רבים מחשיבים אותו לקוויאר האיכותי והיוקרתי ביותר. גודל הביצים גדול ) בין 7.2 ל
2.3 מ״מ(. ייצורו דורש 14-10 שנים ממחזור החיים של הדג.